Zakaj skupna promocija?
Projekt temelji na prepričanju, da je lokalna kulinarika najmočnejša takrat, ko jo gostinci predstavljajo skupaj – v sožitju, z jasno zgodbo in skupnim sporočilom. Namesto posameznih, nepovezanih nastopov se gostinci povezujejo v enotno sezonsko pripoved, ki obiskovalcem omogoča celostno doživetje Goriške skozi okus.
Skupna promocija:
-
krepi prepoznavnost lokalnih gostinskih ponudnikov,
-
spodbuja uporabo lokalnih in avtohtonih sestavin,
-
obiskovalcem ponuja jasen pregled nad aktualno sezonsko ponudbo,
-
ter povezuje kulinariko s turizmom, prostorom in ljudmi.
Štirje letni časi – štiri kulinarične zgodbe
Jedro kampanje je razdeljeno na štiri sezonske sklope: zima, pomlad, poletje in jesen. Vsako obdobje ima svoj vsebinski poudarek, ki se odraža v izbranih sestavinah, jedeh in načinu predstavitve.
Gostinci v posameznem obdobju na svoje jedilnike vključijo dogovorjene avtohtone ali značilne sezonske sestavine ter jih interpretirajo vsak na svoj način. Tako nastane raznolika, a vsebinsko povezana ponudba, ki vabi k raziskovanju in primerjanju okusov.
Kulinarika kot doživetje, ne le obrok
Pomemben del promocijskih aktivnosti so kulinarična druženja, ki potekajo vsak konec tedna, od četrtka do nedelje, pri sodelujočih gostincih. Ponudba bo potekala pri naslednjih gostincih:
- Gostilna TERMIKA
- Gostilna Primula
- Gostilna PRI Hrastu
- Ošteria Žogica
- Gostilna Makorič
- Ošterija Branik
- Restavracija Gredič
- Restavracija Bužinel
- Burger bar Mundič
- Gostilna Bric
- Gostišče WINKLER
Za obiskovalce to pomeni:
-
občutek vključenosti v skupno lokalno zgodbo,
-
možnost okušanja sezonskih jedi v avtentičnem okolju,
-
ter neposreden stik z ljudmi, ki stojijo za kulinariko.
Povezovanje gostinstva, turizma in lokalnega okolja
Ne gre zgolj za akcijo gostincev, temveč za primer dobrega sodelovanja med gostinskim sektorjem, turističnimi organizacijami in lokalnim okoljem. Kot pomemben podporni steber se v promocijo aktivno vključujeta Javni zavod za turizem Nova Gorica in Vipavska dolina ter Zavod za turizem Goriška Brda, ki bosta sodelujoče gostince skozi vse leto podpirala z aktivno promocijo preko lastnih komunikacijskih kanalov. Pomemben člen je tu tudi Območna obrtno-podjetniška zbornica Nova Gorica, ki gostincem nudi pomembno podporo na področju kreativnih in operativnih aktivnosti za potrebe promocije. Skozi usklajeno komuniciranje, redno obveščanje javnosti in skupne promocijske aktivnosti se tako dolgoročno krepi podoba Goriške kot destinacije, kjer ima lokalna kulinarika osrednje mesto.
Vabilo k spremljanju in okušanju
Ne gre zgolj za enkraten dogodek, temveč za vabilo k spremljanju, raziskovanju in okušanju skozi vse leto. V nadaljevanju bodo predstavljeni konkretni termini, sodelujoče gostilne in ponudba, ki bodo obiskovalcem omogočile, da Goriško doživijo – na krožniku in skozi čas. Z zimo začnemo pri solkanskem radiču (tudi t.i. "sukenskem regutu"), ki se že pripravlja v različnih podobah in bo na voljo vse do konca februarja, oziroma do porabe zalog.
Vabljeni, da postanete del zgodbe, kjer letni časi narekujejo okuse, lokalne sestavine pa pripovedujejo svojo zgodbo. Spremljajte zgodbo na naših spletnih in Facebook straneh!
